2011年5月24日星期二

我家小宝贝8岁咯 ~ 小熊蛋糕


这个蛋糕花了我两天的时间才完成的

第一天
一早就先做蛋糕体,第一次竟然失败了
OMG它敢敢跟我回缩而且上面还有点没烤熟
(这就是太久没烘焙的结果)
只好请Mr.Bin吃了

快手快脚再去弄一个来烤
幸好这次没问题了
下午就开始弄内馅
涂涂抹抹的
弄了整个下午才弄好

晚上就用巧克力做小熊的耳朵、眼睛和鼻子
然后放进冰箱冷藏


第二天
要在蛋糕上挤花了
人家是第一次在蛋糕上挤花咧
人家很努力的挤可是小宝贝却泼我冷水
她说妈咪你弄到很难看咧
可以不要全部都挤这些花吗很丑咧
是气到~

可是hor
当她看到已经装饰好的小熊蛋糕时
就跟我说妈咪这个蛋糕很美咧
我就作弄她说你不是说很丑的咯
现在又说美
酱是美还是不美呢
她听了一直在那里笑
然后就猛说美啦!美啦!很美啦!


因为这个星期有考试
所以就提早在星期六庆祝了
刚好表妹都有在
就把蛋糕拿去妈妈家和她们一起庆祝



食谱来自:温馨小屋
 (里面有很详细的步骤图喔!谢谢温馨小屋的分享)



给小宝贝的话:
宝贝呀宝贝你已经8岁了
脾气要改一改了
妈咪希望你

快高长大

身体健康

学业进步

乖乖听话

2011年5月18日星期三

舒芙蕾乳酪蛋糕


最近在追戏看
看最近很红的“犀利人妻”
我是一边看一边在心里面骂
是不是有点白痴涅
呵呵呵

追完戏了
可以玩烘焙咯
 
选了这个我一直想做的舒芙蕾乳酪蛋糕
因为做这类型的蛋糕
宝贝才会帮我吃光光

这个舒芙蕾乳酪蛋糕好吃喔
轻盈的蛋糕体
淡淡的乳酪香
搭配一点蓝莓酱
YUMMY YUMMY

放进冰箱
冷冷的舒芙蕾乳酪蛋糕
口感又不一样了
不是不好吃喔
是更好吃了啦

(看戏看傻了,有点语无伦次了~咔咔咔)


食谱来自:Min's Blog


125g 奶油乳酪
60ml 牛奶
40ml 植物油
3 个蛋黄
20g 细糖
20ml 柠檬汁
30g 玉蜀黍粉
3 个蛋白
40g 细糖

1. 用double-boil 的方式, 把奶油乳酪放进牛奶里煮溶, 直到形成幼滑的状态。
2. 把蛋黄和20g 细糖打发, 再加入柠檬汁。
3. 慢慢再倒入乳酪糊,然后筛入面粉。
4. 把蛋白加入40g 细糖打法到硬性发泡。
5. 把1/3的蛋白拌入乳酪糊中, 再慢慢加入剩下的。
6. 用150度烘烤35-40分钟, 在烘炉下面放一盘热水, 烘出来的蛋糕会比较软。

2011年5月9日星期一

08/05/2011の母亲节礼物


今年的母亲节礼物就是这个杯子和一束花
这些是宝贝们用她们自己的零用钱买的


这张卡片是大宝贝做的


刚开始我以为那些是她自己想出来的
才想称赞她一下
谁知道她竟然跟我说
大宝贝:咪,你是不是觉得我写得很好
我:是咯!
大宝贝:其实我是抄书里面的啦!呵呵呵~
我:哦!原来是这样

谢谢宝贝们
妈咪不需要什么礼物
只要你们乖乖听话
让我的白头发不要跑出来就是最好的礼物了
嘻嘻

2011年5月5日星期四

奶香龙眼布丁


我终于又上来除除草了
嘻嘻
还有就是有时我迟回复你们的留言
请你们不要介意喔

最近的我都找一些简单又容易的食谱来做
原因无他
就是。。。

这个布丁真的很好吃
加了奶精(coffee-mate)的布丁
有着浓郁的奶香
而且很滑很滑喔

两个宝贝每次都要求放多多的龙眼
我就问她们
你们是吃布丁还是吃龙眼har

然后她们就说
布丁是好吃啦。。可是龙眼更好吃咯
炸到。。



食谱:东东


材料:
豆奶1000ml
清水1000ml
幼糖120g
燕菜粉10g(人鱼牌)
奶精150g (coffee-mate)


做法:
1. 豆奶和清水倒入锅内混合均匀。
2. 再加入幼糖和燕菜粉拌均,然后煮滚(边煮边用打蛋器搅均)。
3. 最后在分次加入奶精,然后再滚多一下。
4. 待布丁液稍微冷了一些才倒进杯子里。
5. 完全冷却后,放进冰箱冷藏即可。
6. 吃的时候可以放一些龙眼糖水和龙眼在布丁上。

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