最近的我又开始懒散了
◎_◎
眼看中秋节的脚步慢慢的逼近了
才甘愿收拾心情
开始动手做月饼
去年中秋节因为妈妈生病了
没有心情弄月饼
所以今年
我又怎么能再错过了
每位姐妹都说很香很好吃
的芝士上海月饼来做呢
我包了2种馅料
白莲蓉和蔓越莓
我个人比较喜欢蔓越莓的
比较特别也没这么甜
^_^
食谱取自:鲸鱼
材料:
A :PLANTA 120G,糖 40G,淡奶 1 1/2 TBSP(我用奶水代替)
B :芝士粉 1TSP,粟粉 1 TBSP,低粉 180G
做法:
*把A打至松发,然后加入B,呈软面团。
*把面团放入冰箱冷藏20分钟,取出分成所需份量。
*包入馅料。
*预热烤箱,180C,烤约10分钟取出来扫蛋黄,继续烤约20分钟或至金黄色。
我的小小记录:
皮:36g
馅:46g
喔~~又有人做篮老师的上海月饼了~~ 美哦~~
回复删除请问这个分量可以做几粒?
你家的还很特别用蔓越莓。。
我啊我。。什么时候才会有Mood来弄弄呢。。。
嗨,kym
删除今年看到有特别的口味就买来试试看咯!
没想到还蛮好吃的^6^
如果依照我的份量(皮36g,馅46g)可以做10粒喔!
打算明天弄这个,
回复删除但前提是:要买到咸蛋~哈哈...
我们家的都不爱咸蛋,
删除所以只要包馅料就OK了。
如果中秋节不做这个,我不过中秋!!!
回复删除哈哈哈,我真的中了这芝士上海月饼的毒~
哇!你好夸张咧!
删除不过这个芝士上海月饼真的很好吃咯!
我应该会每年都做吧!!!嘻嘻
我后天早上也要烘来送礼先^^
回复删除对呀!
删除这个送礼大方又好吃。
重点是不需要等几天让它“回油”
^6^
这个我今天还会做,真的好好吃哦!
回复删除好吃好吃,真的好吃。
删除我想我每年都要做这个了。
这个好吃(^.^)
回复删除蔓越梅的馅料我倒没试过
每个人都对这个芝士上海月饼赞不绝口咧!
删除蔓越莓的馅料我也是第一次吃,结果就爱上了。
lee peng~~
回复删除还有我也一样懒散。。。呵呵呵~~~~
还没在烘培店找到cranberry paste~~
想试试呢!!
可爱的莎莎,
删除只有你叫我lee peng咧!其他姐妹都称我为SF或sweet family^6^
下次有机会看到这馅料,千万不要错过喔!
刚刚做了这个
回复删除明天送人:)
没有没我的份jek???
删除同乡,
回复删除我来了。
原来你的部落格换了标题。
你的木条(盘子底部)
是去哪里买的?
同乡,你注意到了喔!
删除嘻嘻^6^
那个木条是淘宝买的,
买回来后觉得有点小。
现在吵着我家爸比钉一个比较大的给我。