2012年8月2日星期四

炒福建乌东面


 我们家大宝贝今年已经五年级了
每个星期二至五都要留校到下午4点
她要求我煮午餐拿去学校给她
也就是说
从今年开始我就要当煮饭婆了


陆陆续续地煮了几个月的午餐
就是不曾拍照做记录
因为每次煮好后
还要收拾和洗洗刷刷的
弄好后都没有mood拍照了


这次不知哪根筋不对
煮好这个乌东面后
想说干脆拍一拍来做记录
因为这个乌东面很好吃
下次再煮的时候只要上来看一看就好了


 最后我的结论是
下次还是不要拍我煮的午餐了
因为太累了
 



食谱取自:Min
(有些许更改)

  • 乌东面 500g
  • 3 tbsp
  • 蒜头 (切碎)5瓣
  • 鸡胸肉 (切片) 150g
  • 包菜 1杯
  • 鱼丸适量
酱料:
  • 黑酱油 2.5 Tbsp
  • 酱油 1 tbsp
  • 蚝油 1 tbsp
  • 2 tsp
  • 1/2 tsp
  • 黑胡椒粉 1/4 tsp
  • 粟粉 2 tsp
  • 水  250ml
  1. 把酱料全部混合, 备用。
  2. 乌东面根据包装上的指示烫熟,过一过冷水 备用。 
  3. 热锅, 放入油, 把蒜头碎炒香, 加入鸡肉和鱼丸, 继续炒大概2分钟。 
  4. 加入酱汁, 煮滚后, 加入乌东面, 炒个2-3分钟, 最后加入包菜继续炒2-3分钟, 即完成。

13 条评论:

  1. 那天在Min家看到就被吸引了~
    我很喜欢吃乌冬面,自己炒会加黑椒酱料。
    这个Hokkien style的特别哦!

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    1. 我也试过黑椒酱的,
      这个黑黑的也好吃哦!
      有机会可以试试看^_^

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  2. 乌东面我也是喜欢炒黑椒口味的
    特别好吃

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    1. 我也喜欢黒椒口味的,
      可是宝贝们不怎么吃辣,
      所以这个比较适合她们。

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  3. 对!黑黑好好吃。。
    Sweet真是位24孝的好媽咪!!

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    1. 没有24孝啦!
      懒惰煮的时候就打包交差,哈哈哈。

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  4. 我也不喜欢为菜肴拍照,
    因为觉得煮好已经累死了!
    没"木"拍照,加上马上就要开饭了!
    不能等~哈哈....

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    1. 对呀!做蛋糕还可以,
      可是煮饭咧!我就变成有点笨手笨脚的,
      煮完一餐,就累到。。。。。Q_Q

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  5. 我啊以前会比较用心拍, 现在都随便拍一下就吃了, 因为煮完都很饿, 忍不住了。

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    1. 你都很用心拍,
      每一道菜肴都被你拍到美美的,
      看了胃口大开。

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  6. 哈哈,真的~煮得来,累死了!
    而且拍得来,菜都凉了!哈哈~

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    1. 哇哈哈哈~
      完全同意你的说法。

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