最近的天气反复无常的
前一天还艳阳高照
今天就倾盆大雨
然后明天大大热热的太阳又在高高挂在空中
要命喔
就这样
就这样
2个宝贝轮流生病了
大宝贝好了
就轮到小宝贝
我是累到。。。
由于喜欢败家
买了很多很多纸杯
放在那里很久了
不用的话好像很可惜
（东西越买越多但厨房太小快要没地方放了）
（所以我就跟爸比说我们新家的厨房要做多多壁橱让我放东西～嘻嘻）
其实马芬在我们家不是很受欢迎
其实马芬在我们家不是很受欢迎
因为它的口感比较扎实
冷了后变得有点硬
可是没办法
可是没办法
因为它简单容易做
不用洗太多用具
又能消耗掉一些纸杯
所以久久一次出场的话
宝贝们还是会捧场的
嘻嘻
食谱：孟老师的100道小蛋糕
100g 葡萄干
80g兰姆酒
2 个全蛋
100g 黄糖
100g 沙拉油
120g 牛奶
1/2 小匙香草精 （没放）
160g 低筋面粉
2 小匙发粉
40g 全麦面粉
做法 ：
1。葡萄干加兰姆酒泡软备用。
2。全蛋加黄糖用打蛋器搅匀，再加入沙拉油搅拌均匀。
3。分别加入牛奶及香草精，继续搅成均匀的液体状。
4。低筋面粉和发粉一起过筛，再加入做法（3）中，接着加入全麦面粉，改用橡皮刮刀以不规则方向搅拌呈均匀的面糊。
5。将泡软的葡萄干挤干后加入，继续用橡皮刮刀轻轻拌匀。
6。用汤匙将面糊舀入纸模内约八分满。
7。烤箱预热后，以上火190C、下火180C烘约25-30分钟左右。
注 ：
1.葡萄干以朗姆酒浸泡30分钟以上，浸泡越久风味越佳
2.也可以用蔓越莓干代替
3.马芬的面糊，仅需将干、湿材料混合即可，面糊仍然呈现小颗粒状。烘烤前将面糊盖上保鲜膜放在室温下静置越30分钟，面糊即会光滑细致
有时候我做满芬也只是为了消耗纸杯：P
回复删除我做马芬因为简单，也不比洗太多东西。。。 呵呵。。。
回复删除我个人少做满芬，
回复删除因为就如你说的
＂它的口感比较扎实
冷了后变得有点硬＂。。
我还是喜欢软软的蛋糕哦。。
我喜欢做马芬，贪它简单易做；我也喜欢软软的蛋糕 ^_^
回复删除我也喜欢玛芬
回复删除很容易做。。
又好吃~
我好像也只做过一，两次muffin而已。
回复删除对了，
你要搬去哪里？
I tried baking 焦糖葡萄干小蛋糕 today and also 焦糖脆皮小蛋糕。funny thing is, I bake at 160c for 30 min, tested clean with skewer and yet the cake is wet in the middle, like a bit uncooked. Any advice?
回复删除请多多指教哦！ 谢了！
鲸鱼：
回复删除对咯！不消耗一点的话，
怎么买新的呢？
咔咔咔～
hanushi：
我也是喜欢它简单，
最重要的是不用洗这么多用具。
Joelyn：
回复删除唉！没办法咧！
就久久做一次来消耗我的纸杯咯！
其实我也是喜欢软软绵绵的蛋糕。
neyeeloh：
我就不太喜欢马芬，
软软的蛋糕还是我的首选。
月：
回复删除马芬应该要趁热吃才好吃吧！
冷了的话口感还是有差喔！
sean：
我也只做过2、3次而已。
我在可可苑买了一间新家，
可是还要等2年才会好。
放心喔！我没有离你很远～呵呵呵
Yvonne：
回复删除或许你可以把烘烤的时间再拉长一点吧！
马芬在我家也不是很受欢迎。。所以少做。。做的话我会减少分量或做小小粒。呵呵
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