2010年8月16日星期一

免烘蓝莓芝士蛋糕


我喜欢蓝莓酸酸甜甜的味道
所以只要是有关蓝莓的东西我都爱
那天看到PynnLee做这个蛋糕
我就快快把食谱给抄下来了
刚好我喜欢免烘的芝士蛋糕
因为只要把材料弄好混合后拿去冷藏就行了
呵呵呵!!!

冷藏好后的蛋糕
我迫不及待的就切了一块来吃
嗯!!!好吃!好吃!
一口接一口
一下子就把一片蛋糕给吃完了
幸好2个宝贝也喜欢
而且还很赏脸的吃了2块
嘻嘻!!

谢谢PynnLee的食谱哦!


食谱来自:PynnLee

材料:


饼底
消化饼干 6 片
牛油 40 g


芝士糊
Cream Cheese 250 g
糖 40 g
蓝梅 60 g
鱼胶粉 gelatin 10 g (我用 1 1/2 汤匙)
水2 汤匙
动物鲜奶油 200 ml


装饰
蓝梅适量



做法:
1。把消化饼干压碎
2。加入温室的牛油, 搅拌均匀
3。倒入脱模内,用力的压平及压实,然后放入冰箱冷切,备用
4。温室的Cream Cheese 放入一个大的容器内,加入糖,然后用打蛋器搅拌至滑
5。把蓝梅酱倒入芝士糊内,轻轻的用塑胶刀搅拌均匀备用
6。将动物鲜奶油放入另一个容器内,用打蛋器以最小的速度慢慢打发至倒反不能掉,备用
7。把水倒入鱼胶粉内,然后热水隔热溶解。(就是下面一个碗装着热水,上面另一个碗有水及鱼胶粉,慢慢的搅拌溶解,完成)
8。把完全溶解的鱼胶粉倒入蓝梅芝士糊内,用塑胶刀搅拌均匀
9。再把已打发的动物鲜奶油倒入蓝梅芝士糊内,用打蛋器搅拌至滑润
10。这个时侯把冰箱里的饼底拿出来,然后倒入芝士糊,摆置到5个小时后享用
11。把一块布,弄热水弄湿,沥干,然后围着蛋糕模边三分钟后,拿开布,慢慢的脱模!
12。然后就放适量蓝梅在芝士蛋糕上,完成



16 条评论:

  1. 刚刚回来就看见你的芝士蛋糕了,拿着走先。

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  2. 蛋糕很漂亮也,就象外面卖的哦。给你鼓掌鼓励。。

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  3. hohoo,这个免烤的,没有热气对吧!?
    给我来一块大大块的来!!咔咔...

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  4. 兰莓兰莓我爱你~~
    我也很喜欢就来给我大大的一片。

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  5. 最近家里的cream cheese 用完了
    看到你做这个,我很冲动
    但是没得做 >_< 流口水

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  6. tracy:
    别这么急嘛!吃完才走啦!!!!


    茄子:
    哎哟!我做的比外面卖的差多了。不过还是要谢谢你的掌声。


    QiQi:
    嘻嘻!这个没有热气但是有“肥气”,
    你病刚好,给你一小块就好了。


    苏联妈妈:
    我们都爱蓝莓涅!就给你大大块的。


    Pynn:
    来来来!给你一张tissue搽口水,
    咔咔!
    我要谢谢你咧!分享这么好吃的蛋糕。

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  7. 鲸鱼:
    谢谢哦!这蛋糕真的让我一口接一口涅!

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  8. 蛋糕好美,我也要
    大口大口吃。。

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  9. 好好好!你就大口大口的吃,
    别跟我客气。。。。呵呵呵!!

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  10. 還有我的份嗎?这么慢来肯定没了吧!这个一定好好吃吧!

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  11. 哎哟!好漂亮,我也要吃:D

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  12. annann:
    有,当然还有啦!
    知道你会来,所以留给你了。


    小鬼:
    谢谢你的赞美咧!
    剩下一块是留给你的。嘻嘻!!

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  13. sweet family,我来吃芝士蛋糕咯~顺便绑架你回家~(*^__^*) 嘻嘻……

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  14. 月:
    谢谢你咧!谢谢你肯把我绑架回你家。
    呵呵呵!!!

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