2010年8月20日星期五

椰香小蛋糕




Yeah!宝贝们终于考完试了
我可以放轻松了
哇咔咔!!!
太开心了

这个小蛋糕我要做很久了
可是就因为一个“懒”字
所以迟迟没开工
刚好宝贝们又要考试了
我又多了一个藉口
呵呵呵!!
现在宝贝考完试了
可以开始烘蛋糕咯!

烘这个蛋糕的时候
整个厨房都是椰香味
好香好香哦!
烘好后等它凉了后
就吃了一个
松松软软的
浓浓的椰香味再加上葡萄干
真是太好吃啦!!!



食谱来自:ching


材料:
牛油100g 
幼糖60g
鸡蛋2粒
牛奶3大匙
低筋面粉100g
发粉1小匙
椰子粉50g
干椰丝20g
葡萄干40g


做法:
1) 牛油加幼糖用搅拌机打发。
2) 分次加入鸡蛋充分搅拌均匀。
3) 倒入牛奶混匀,加入过筛后的面粉,发粉和椰子粉,改用橡皮刮刀搅拌均匀。
4) 加入适量的干椰丝,葡萄干和面糊混合均匀。
5) 将面糊舀入纸杯约八分满,撒上剩余的干椰丝。
6) 预热烤箱150度,烘烤20-25分钟左右。(温度及时间视个人烤箱而定)。

11 条评论:

  1. 咔咔,我推荐过这个,真的很好吃很好吃~~

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  2. 孩子考完试
    不是孩子最开心
    而是妈妈,嘻嘻

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  3. sweet family,被你家的椰香蛋糕吸引过来了~
    请问你的可爱的图案(那个黄色小小人)是在那个website找的?
    可以分享下吗?

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  4. 你根鲸鱼都说好哦。。最近比较忙啦,我先抄下食谱。

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  5. 鲸鱼:
    对咯!看到你这么推荐。我当然要试啦!


    Pynn:
    呵呵!因为不用一直叫她们,喊她们了嘛!
    可以放松了。


    月:
    那个可爱图案你可以到这里看看http://msn.o-pass.com/index.php
    有很多cute cute的咧!


    茄子:
    等你不忙的时候,一定要试试看。好吃哟!

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  6. 看到鲸鱼说:"真的很好吃很好吃!"
    我....猛吞口水啊!
    可是,我还不能烘焙啦~真是冤枉!

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  7. QiQi,没关系啦!
    你看我的蛋糕来望梅止渴先。
    等你好了才动手做咯!

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  8. 酱好吃,有留给我吗?
    哈哈。。。

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  9. 同乡,
    好久没来我家了耶!
    每次都预你的份,结果都不见人影。555。。。

    这次给你大大杯的。嘻嘻!!

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  10. SF,
    做得很美,发现你的杯子蛋糕都做得很美。

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  11. 小鬼:
    谢谢你的赞美咧!
    来来来,请你吃。

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