2010年9月15日星期三

猪猪公仔饼


今年第一次尝试做月饼
觉得还蛮好玩的
这个猪猪公仔饼
也是第一次做

不怕死的我竟然用了QiQi的配方
因为她说过要尝试这配方的朋友们
要有自己动手做造型的心理准备
所以我只做了一半的份量
因为怕做出来的猪不像猪
而且做造型对我来说可是一大挑战咧!
呵呵呵~

这个配方真的很黏手
做造型时一直黏着我的手
一直弄不好
弄了几次终于有一点猪样了
(自我安慰一番)


烘好后的颜色没这么深
这些照片是放了3天回油后拍的

小宝贝看了这些猪猪饼
一直问可以吃了吗?
我说不行啦!要等3天让妈咪拍照
呵呵呵~


食谱:QiQi
(我只做一半的份量)


公仔饼

材料:
食油 80g
低筋面粉 240g
糖浆 200ml
碱水 1tsp

做法:
1.将食油及糖浆两者混合拌匀,在倒入过筛的面粉,用搅拌器拌匀。
覆盖保险膜松弛4小时。(期间饼皮面团的颜色会自然加深,且已不宜随便加入面粉。)
2.将面团切割,做造型。
3.以180°烤10分钟,取出刷上蛋液。
4.再以180°烤10分钟至出色。放置3天回油即可食用。

18 条评论:

  1. 放心!!!一看就知道是猪了,你的猪猪的脸很滑咧,是用SKII吗???咔咔咔,成功啦!!!

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  2. 好可爱的猪猪,谁看了都忍不住要吃啦!

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  3. 鲸鱼:
    幸好这次看得出来是猪hor,
    是不是用SK II就要问问它了。
    嘻嘻~

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  4. 好金黄的小猪猪哦~
    油光满面~
    颜色均匀~
    非常成功~
    害我也很想做~

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  5. Angeline:
    谢谢你。
    我家小宝贝已经对它虎视眈眈很久了。
    咔咔咔~

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  6. 月:
    谢谢你。
    快快动手做啦!
    好好吃哦!

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  7. 漂亮哦~
    妳们还真听话哦,等3天~
    我的一转眼就扫完了!!!等不及~哈哈!

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  8. 颜色漂亮,想必味道也可口^^

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  9. 哦。。油亮油亮的,颜色很均匀,小猪很可爱,很吸引嘛,尤其是对小孩。

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  10. 回油了的小猪,
    真的让人忍不住想吃大大口哦!

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  11. 哇!油光满面的猪猪,真漂亮涅!
    你还真是"敢死队队长"啊!
    明知这配方难弄,还敢敢拿来用哦?!哈哈~
    我个人就不是很满意这个配方啦!
    明年要试另个配方了~嘻嘻..

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  12. 还可爱的小猪猪哦!kawaii呐~

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  13. tracy:
    谢谢你哦!要吃吗?嘻嘻~


    spdong:
    谢谢哦!
    我会等3天是想看一下到底有什么不一样
    结果还真的有差别咧!

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  14. ivy:
    谢谢哦!
    我自己有吃了一个,
    还不错吃涅!

    茄子:
    谢谢哦!
    这种饼拿来骗小孩子最好了。

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  15. sean:
    你要吃吗?来我家拿啦!
    嘻嘻~

    QiQi:
    哎哟!人家懒惰再去找别的食谱了。
    就敢敢用你咯!

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  16. Pink Lady:
    谢谢你咧!
    你旅行回来哦!好玩吗?
    这猪还真的很kawaii涅!


    e 起打开幸福滋味:
    谢谢你!
    会做这个饼纯粹是为了骗我家小宝贝

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