那天带着2个宝贝跑去JUSCO shopping
无意中让我看到有卖新鲜的蓝莓
蓝莓酱我喜欢吃
可是新鲜的蓝莓我还没吃过咧
所以就买了一盒回家
回到家就迫不及待的把蓝莓拿出来清洗
然后就拿起一粒送进嘴巴里
当我咬下去后
我。。我。。我。。
只有一个字可以形容那就是
酸
2个宝贝也各自拿了一粒来吃
结果她们只咬了一口就拿给我
还跟我说“这么难吃的东西你还买哦”
气死我了
结果那盒新鲜的蓝莓就这样被我们打进冷宫了
3天过后
我看到有些蓝莓要坏了
整盒丢掉的话很浪费耶
所以就上网找找看有什么食谱是用新鲜蓝莓做的
结果就在Min's blog找到了
新鲜蓝莓拿来做成muffin后的口感还蛮好吃的
至少不会那么酸了
而且颜色也很漂亮
食谱：Min's blog
- 低筋面粉 150g
- 即溶麦片 20g
- 发粉 1 1/2 tsp
- 盐 少许
- 细糖 110过(我减到80g)
- 蛋 2粒
- 优格 110g
- 植物油 60ml
- 蓝莓 120g
- 面粉和发粉过筛， 加入麦片， 盐和细糖混合均匀。
- 蛋， 优格和植物油混合一起, 加入 （1）的干材料， 再加入蓝莓， 轻轻搅拌均匀。
- 面糊放入烤杯， 放进预热200'C的烤箱， 烘大概20-25分钟。
*我保留了一些蓝莓放在面糊上头，才拿去烘。
新鲜的蓝莓，我也没吃过涅！
回复删除看你这么形容，
我都是不要太好奇好了！
哈哈．．．吃蛋糕咯！
我带来了一个空的tupperware，
回复删除嘿嘿，
我可以自便吗？
有点像fruit pastry cake喔！
回复删除蓝莓被烤得爆浆很好吃^^
给我一个好吗？
新鲜蓝莓很贵呐~
回复删除幸亏你没有浪费掉，配蛋糕一定很好吃。。。
QiQi:
回复删除我已经帮你做试验了，
所以你可以不用浪费钱了。
我看啊我们还是吃蓝莓酱就好了。
嘻嘻～
sean：
请自便哦！别跟我客气了。
要多少就拿多少吧！
ivy：
回复删除给你一个当然没问题。
对，有点像fruit pastry cake。
蓝莓加上蛋糕就变成酸酸甜甜了，
还不错吃咧！
平淡:
那时我买一小盒是RM9.90。
对咯！配蛋糕还真的不错吃。
嘻嘻～
Good ideal!酸甜的感觉我最爱.我不客气也拿一个啦!
回复删除我也不是很敢酱拿来吃,觉得很酸,不过拿来做蛋糕我又可以接受喔^^
回复删除用新鲜蓝莓做蛋糕，
回复删除颜色很好看。。
蛋糕的口感如何？？
Joceline：
回复删除别客气啦！来拿吧！
我也喜欢酸酸甜甜的。
鲸鱼：
我买的是超级的酸咧！
拿来做蛋糕的话，我也是可以接受。
可是2个宝贝还是不吃。
e起打开幸福滋味：
回复删除我也很喜欢蓝莓的颜色。
这个muffin的口感对我来说是有一点扎实咯！
不过不会干干的。
我也来吃蓝莓muffin咯~
回复删除我妹妹每次从s'pore买蓝莓回来给我，都很甜！
回复删除而且2盒跟我们在jusco看到一样大小的价钱低于新币5。。。
我觉得我们这里的草莓和蓝莓都很贵，有时候新加坡3和草莓才买新币10>!<
月：
回复删除欢迎！欢迎！
别跟我客气哦！
ivy：
甜甜的蓝莓一定很好吃咯！
我是觉得我们这里的草莓和蓝莓是又贵又酸。
下次有机会去新加坡一定要买来吃吃看。
我也是还未买过新鲜的兰莓~~辛好你没浪费拿了来用在做蛋糕上。
回复删除买蓝莓要看运气，有时候买到酸的，有时候 heng 的话就有甜的蓝莓。不过新加坡的蓝莓价钱上上下下的，季节的时候就一盒新币1.99，过了季节就新币4.65。所以便宜的时候我都是买了冷冻起来做蛋糕。。嘻嘻
回复删除苏联妈妈：
回复删除因为还剩下很多咧！整盒丢掉真的很浪费。
neyeeloh：
对咯！还真的要看运气哦！
说真的，我好像每次运气都不是很好耶！
每次买的蓝莓和草莓都是酸的。
蓝莓我这里买也是很贵， 但是有时想吃也没有办法， 下次尝试用本地水果来做烘培吧， 呵呵， 不会那么贵。
回复删除Min：
回复删除因为没吃过新鲜的蓝莓，
好奇心的驱使下才会去买一盒试试看。
下次会用现成的水果做烘焙，
这样就不必特地去买水果了。
me, more "ulu" than you. I bought the blue berries (RM9) for 150 g, from Imbi market, I cooked brown sugar first (burned) then I pulled in blue berries... I must finish the whole bottle of cooked blue berries, otherwise, it is sinful!
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