之前有上网订过这种“很贵”的法式千层蛋糕来吃
一粒小小的就要七、八十块
虽然很贵但是很好吃
忽然很想吃
所以我决定向高难度挑战
自己来做这个法式千层蛋糕
面糊是很容易准备啦
可是要把饼皮煎到又薄又美就很考功夫
尤其是对我这种烹饪白痴来说
更是难上加难
煎这个饼皮累到我半死
刚开始的时候掌握不到技巧
饼皮全部都是破破烂烂的
幸好慢慢的有改善
要不然我就要放弃了
饼皮全部都是破破烂烂的
幸好慢慢的有改善
要不然我就要放弃了
用了差不多一小时的时间才完成
我煎的饼皮没有很薄
可是我已经尽量了
所以姐妹们不要嫌弃喔
这次的挑战应该算成功吧
不成功也没有办法
所以姐妹们不要嫌弃喔
这次的挑战应该算成功吧
不成功也没有办法
因为没有下次了
为什么呢
因为
为什么呢
因为
。
。
。
。
因为。
。
。
这个饼皮太难搞了
咔咔咔～
食谱：美味糕点新主张
材料：（我做双倍的份量）
面糊
全蛋120g
细砂糖30g
低筋面粉40g
鲜奶85g
动物性鲜奶油85g内馅
打发植物性鲜奶油 + 蓝莓酱
做法：
1.将全蛋打散，加细砂糖搅拌均匀。
2.加入面粉拌均至无粉粒的细致面糊。
3.将鲜奶与鲜奶油放在同一容器内，再倒入面糊内拌均，冷藏越3小时后过筛备用。
4.平底锅加热，以纸巾均匀地抹上少量的奶油。
5.放入面糊立刻转动锅子，使面糊平均摊开。
6.以小火煎至边缘变干且稍微上色即可准备翻面。
7.翻面后续煎约5秒即可铲出。
8.摊在网架上放凉备用。
有一次在蛋糕店吃过一块后，觉得真的很好吃哦！！很想做很久很久了~可是就是怕那个煎蛋皮！！我也是个烹饪白痴，我怕：（
回复删除忘了给你鼓励！！这个真的很美很工整！你好棒哦！！^^
回复删除我这个山菇婆哦，连吃都还没有吃过，不要说做。你已经做到很好的咯！加油！
回复删除用小一点的不沾锅比较好控制饼皮。你做的已经很美料。POSLAJU几片过来嘛。。
回复删除哇！！那么美你还嫌哦。。
回复删除我是没那耐心啦，
你太棒了。。。
这个我一直很想做，但是我很怕煎饼皮 。。呵呵
回复删除我也只做过一次,就应该没下次了,很多工哦:$
回复删除我觉得很美了。我现在来偷师，bookmark起来，下次也想来做。
回复删除8爪鱼
我想我永远也不会做这款蛋糕的了！
回复删除光想象煎那饼皮，就饱了~瓦咔咔...
美极了！我是没耐心做啦!
回复删除还是吃你的好了
这个那么考耐性，那我看看就好！！！哈哈~
回复删除我想若有时间我会挑战durian千层蛋糕。。。yeah。。我的最爱哦。。。。。。含在口里。。。。em。。em。。。。不知几爽呢。。。
回复删除真的很美！！
回复删除很想要做。。
这个我可不敢尝试！！好难咯！！怕怕！！
回复删除这个我试过一次， 真的不少功夫， 好累人， 不过却有很大的成就感。 你很厉害， 还做了双倍的份量：）
回复删除很美咧！为你的勇气喝彩！
回复删除漂亮极了！我我我懒！也没耐心
回复删除只想来一片吃啦！可以吗。。。^^
这个很好吃！你很有耐心呢，做得很美。
回复删除Sweet。。
回复删除你真的好有patient。。。
佩服。。。
很美。。真的。。
Pink Lady：
回复删除谢谢你的鼓励。
刚开始煎饼皮真的是手忙脚乱，慢慢的就OK了。
我行，你也行的。加油喔！
Tracy：
不要酱说自己啦！
你不怕煎饼皮的话，不妨自己动手做，
酱就可以吃到咯！
茄子：
回复删除我已经用很小的平底锅来煎了（20cm），
可是还是弄到乱七八糟的。
唉！下次要吃还是花钱买吧！嘻嘻～
vivi@n：
没嫌啦！已经很满意了。
只是嫌它不够薄而已。
neyeeloh：
回复删除我也是拖了很久才甘愿做，
做过了就知道没有下次了。
咔咔咔～
鲸鱼：
yeah！give me 5，
下不为例了。咔咔咔～
8爪鱼：
回复删除谢谢你。
以你的功力应该没问题的啦！
QiQi：
对呀！想到煎那个饼皮就怕了，
真的真的没有下次了。
sean：
回复删除谢谢你喔！
我的耐性被那饼皮磨光了。
呵呵呵～
spdong：
不要只是看看啦！
动手做做看嘛！
快点快点。
Joelyn：
回复删除吃进口里当然爽啦！
是那饼皮在折磨人家而已。
榴莲的。。。好像很好吃hor。。。可是。。。我不要自己做料。。。我去买来吃。。。咔咔咔～
幸福滋味:
谢谢你。
不要想了，快动手吧！
你一定做得比我好。
annann：
回复删除我也是怕怕咧！
现在做了一次，更是怕怕怕。
Min：
对呀！真的很累人。
我不是厉害，是假厉害啦！
看到食谱的份量好像很少怕不够，所以就做双倍。
结果就是。。。累累累。。。煎到一半就后悔了。
巧思妈咪：
回复删除谢谢你的喝彩喔！
恋上烘焙：
可以可以，当然没问题啦！
一片不够，还可以再拿喔！
小鬼：
回复删除恩咯！真的很好吃。
还有谢谢你的赞美。
董夫人：
我是一个很没有耐心的人，
因为调了双倍量的粉浆，倒掉的话很浪费咯！
所以只好硬着头皮坚持下去。