2012年9月26日星期三

鱼形木模初体验~鱼形公仔饼



第一次用木模做公仔饼
做出来的鱼
我很满意喔
你们喜欢吗
^_^

这食谱很好操作喔
你们不妨试试看




中秋节就快要到了
手上还有一堆月饼食谱
想要做
◎_◎

唉!
不管那么多了
能做多少就做多少呗

很少这么勤劳上帖子
所以有点“无话可说”
请你们吃公仔饼赔罪
 呵呵呵



食谱取自:阿娴当家

材料:
低筋面粉 246g
糖浆 205g
花生油 82g
碱水 7g

做法:
1。將低筋面粉筛过一次。
2。將所有材料混合均勻至成為光滑面团(別搅拌过度而导致起筋)
3。让面团醒面至少4小時。
4。醒面后,把面团分成每個35g,
5。放进鱼形模里,然后轻敲出来放进烤盘
6。预热烤箱180度,第一次烘烤大约10分钟后取出扫上蛋黄。继续第二次180度烘烤大约15分钟


27 条评论:

  1. 你家的金鱼很生动漂亮哦,和你交换一个可以吗?

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    1. 好呀!我们来交换。
      你家的大眼金鱼也很可爱咧!
      可惜我这里找不到这款木模。

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    2. 我这里有,如果你要,我可以帮你买

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    3. 差点忘了回复你Q_Q
      paiseh!!!!!

      先谢谢你,不过今年应该用不到了,
      如果明年再找不到的话,可能就要麻烦你了。
      嘻嘻

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  2. leepeng~~
    呵呵呵。。。这鱼儿可爱呢!!小孩最爱!!

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    1. 谢谢莎莎,
      我想每个小孩都爱吃这类型的公仔饼吧
      因为外型很讨喜。

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  3. 好美~
    看了有冲动~
    吃的冲动,哈哈哈~

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    1. 什么?
      吃的冲动,不是做的冲动meh?
      嘻嘻

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  4. 鱼儿、鱼儿水中游。。。。。。很可爱咯。我要两个,a 晒 boh?

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  5. 很美的鱼儿^^
    由于我家对月饼类的销量不大,所以我都不敢做太多!
    但明年我也想烤传统月饼和公仔饼,今年就看看姐妹们家的作品^^

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    1. 谢谢。
      我们家也不爱吃月饼。
      可是我想做,没人吃就送人咯!

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  6. 近年来不及做这个了
    明年我才作:)

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    1. 明年又有一堆月饼list要做了。
      呵呵呵

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  7. 其实我也好想再做其它款式的月饼,
    但家里两个瓜竟都不爱吃月饼。
    只有我自己做,自己吃。
    所以,没戏唱了~555...

    这个星期5做完燕菜月饼,就收工了!

    小鱼儿公仔饼,可爱!

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    1. 我家小瓜也不爱月饼,
      不过这公仔饼她们还会捧场一下。
      嘻嘻~

      我也要收工咯!!!

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  8. 很美涅(^_−)−☆
    每一个颜色都很均匀
    也没有裂

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    1. 谢谢东东。
      有一些还是有轻微的裂啦!
      那些没裂的就摆出来见人^_^

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  9. 对了,朋友。告诉你那个招财进宝的月饼模非常好用。你要用哦。又美,又好做德。试试看。嘻嘻嘻~
    我家婆喜欢到。。。。。。

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    1. 我今年还不懂要不要烘传统月饼咧!
      不过谢谢你的通知喔!
      muacksssss

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  10. 哇,同乡好会进货哦!
    我就。。。。没什么买,
    嘻嘻。。。。

    因为单看你的就很养眼了。:)

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