昨天是我第一次和鲸鱼和茄子见面
我们约好一起去上ALEX GOH老师的课
这2位老师啊真的是很健谈很开朗哦
我拿了一些纸杯给她们
鲸鱼给了我一些便当小用品和一些烘焙用品
茄子则给了我一些我这里很难买到的紫薯
在这里要和你们说一声谢谢哦
拿到了紫薯后
今天就快快开工做了这个我等待已久的甜甜圈
这个甜甜圈hor
真的真的很好吃
就像QiQi说的成品真的是超软的
还有就是很庆幸这个甜甜圈
没有被我炸到“黑黑”的
呵呵呵
食谱：QiQi
材料：
高筋粉 200g
奶粉 15g
酵母 4g
紫薯泥 80g
细糖 30g
细糖 30g
奶油 20g
盐 少许
全蛋液 45g
水 45g-50g（视情况酌量）
装饰：
细糖
做法：
1. 将紫薯泥过筛，然后全部材料（除奶油外）揉成团。
2. 再加入奶油，揉至扩展阶段。
3. 发酵25分钟。
2. 再加入奶油，揉至扩展阶段。
3. 发酵25分钟。
4. 分割约50g一个，滚圆。中间搓洞，整成甜甜圈造型。
5. 最后发酵10分钟。
6. 下锅炸至金黄即可，取出快速沾上细糖即可。
要注意哦：
1)面团一开始会较干，但别拼命加水哦!加入奶油后就会越揉越滑嫩的了!
2)炸甜甜圈不要一直去翻转它, 这样会使它吸入太多的油.
哇！漂亮哦！
回复删除耶！我坐沙发~~~嘻嘻！
很高兴又多一个对这配方感到满意的人！
回复删除我也要吃！...（¯﹃¯）口水
我也好想做哦！！先吃你做的咯。。。嘻嘻！！
回复删除大大的羡慕哦！！！！
回复删除羡慕1：可以和鲸鱼及茄子见面~
羡慕2：紫番甜甜圈很成功哦~
找一天，我也要下JB会一会你们！！！
楼上的IRENE,我听到了哦,记得一定要来找我们喔:)
回复删除看到你这个,啊.....超想吃的啦:)
你昨天有没有被我们吵得头昏脑涨啊?哈哈:)
噢，昨天玩得真开心咯，下次的课你也要来哦！！
回复删除我想HOR，以后要见面，我先把材料寄给你，然后你做了带下来给我吃。哈哈哈。。
看见你们有的上课我真羡慕你们哦～紫蕃薯味道一定很赞咯？
回复删除可爱~!~肥嘟嘟的紫番甜甜圈~~~
回复删除很漂亮的甜甜圈^^
回复删除好羡慕你们能见面，可惜我住的远>!<
美哦~
回复删除紫色的。。
我昨天去jusco找。。还是找不到紫薯。。
甜甜圈很美，很松软哦。。
回复删除很漂亮！看起来也很柔软，好吃吧？好想吃。。。
回复删除想吃～
回复删除我不要买紫薯的时候天天都看到它的踪影，现在我要买来做甜甜圈却连影子都看不到廖。。。生气！！！
回复删除spdong:
回复删除谢谢你哦！
坐沙发的可以吃2个。
嘻嘻～
QiQi：
谢谢你无私的分享，
才会有这么好吃的甜甜圈。
蓝色小厨 ：
回复删除吃完我的，就快快动手开工作吧！
Pink Lady：
我们全都听到了喔！
有机会大家见见面吧！
鲸鱼：
回复删除没有被你们吵得头昏脑涨啦！
我还担心第一次见面不懂会不会很尴尬，
结果害我白担心一场。
嘻嘻～
茄子：
哇！你很厉害hor
不过我不会介意的啦！
只要你们不嫌弃就好。
咔咔咔
tracy：
回复删除我也是第一次上课咧！
还蛮好玩的。
靓师奶：
是咯！肥嘟嘟的，
味道很棒哦！
ivy：
回复删除谢谢你。
没关系，有机会还是可以见面的。
月：
我这里hor找来找去都不见紫薯的影子咧！
myme：
回复删除谢谢你，
真的很松软很好吃。
快快动手做吧！
小鬼：
好吃，好好吃哦！
我家宝贝叫我再做涅！
sean：
回复删除想吃har，来我家吧！
嘻嘻～
neyeeloh：
不管我是要买还是不要买，
我都是找不到紫薯的影子的咧！
更气～