为了要快快消耗掉在cosway买的韩国柚子蜂蜜茶
所以才做了这个戚风
之前做过一次了
谁知道它竟然给我塌下来
呜呜呜～心痛
呜呜呜～心痛
这次我聪明一点
把烘烤的时间拉长了几分钟
嘿嘿
幸好这次成功了
看到有几位博友用在来米粉做戚风
一直很好奇有什么不同吗
我们这里（新山）好像很难买到在来米粉
所以我上网查了一下
在来米粉就是我们这里的粘米粉
我就“胆粗粗”的拿粘米粉来试做
结果还真的行得通咧
成品会比较柔软一点
所以各位姐妹
你们也可以试试看喔
（可是不成功不要怪我哦！）
咔咔咔
原食谱来自：晴妈妈
（我有稍微做了一些更改）
材料A
熱水85g ，韓國柚子茶果醬85g（與熱水溶解放涼備用） ，
沙拉油 60g，
糖 40g，（我放20g）
蛋黄5个
低筋面粉 120g，（我放80g低筋面粉+40g粘米粉）
泡打粉 1/2茶匙（混合过筛）
材料B
蛋白5个，
糖60g，（我放40g）
白醋/檸檬汁數滴 （没放）
做法～
材料A：
1.）熱水溶解柚子茶果醬放涼備用
2.）將蛋黃與40g糖混合均勻至糖溶解
3.）加入沙拉油拌勻
4.）加入柚子茶果醬液拌均勻
5.）倒入篩過的粉类拌拌勻备用
材料B：
1.) 蛋白加兩三滴白醋/檸檬汁打至粗泡，分3次加入糖打至发泡（拉起時成圓錐狀，并且有彈性）
2.) 將1/3蛋白拌入蛋黄糊里，
3.) 然后把蛋黄糊反倒入剩余的蛋白里輕輕的拌至均勻為單一顏色
4.) 把面糊倒入20cm戚风模內以180度C 烤25至30分鐘
6.) 出爐后馬上倒扣在架子上放涼才脫模
很棒啊,觉得很柔软细致^^
回复删除嗯....我也好奇这在来米粉的威力！
回复删除用粘米粉啊！？
有机会试试，呵呵~
啊~粘米粉也可以做蛋糕？？？
回复删除看来我也试一试，因为低筋和自发面粉都用完了！
在来米粉就是粘米粉???
回复删除你的戚风好高哦。。。 ^o^
美美喔！ 这样有空我也试试看，但粘米粉的比例是随自己喜欢调整吗？
回复删除这一定很香。。。想吃！！
回复删除鲸鱼：
回复删除嗯！不知道是不是心理作用，
就觉得这个戚风比平时的还要柔软。
QiQi：
对呀！我们是好奇宝宝嘛。嘻嘻～
有机会你一定要试试看哦！
可是如果不成功，你不要拿来丢我喔！
咔咔咔～
spdong：
回复删除如果要用粘米粉，应该是要混合一点低筋面粉吧！
单单用粘米粉我还没试过咧！
要不然你做试验先。哈哈哈～
hanushi：
嗯！我也是从网络上知道的。
我的戚风会高meh，可能面糊放太满了。
嘻嘻～
ivy：
回复删除谢谢你。
那个比例hor，我是放2:1（低粉2:粘米粉1）
因为carol有用在来米粉做过，她的比例也是2:1，
所以我也跟着这样做咯！
蓝色小厨:
这个戚风有着柚子的香气，
真的很好吃哦！
你烘的7风很漂亮很篷。。。有机会要试试看加了粘米粉的7风作法哦，感谢分享。
回复删除sweet,
回复删除原打算跑去买瓶柚子茶，
也可以做7风，
现在看你做了就先吃你的好了~
除了粘米粉，还可以用粟粉哦
（不过我还没试过啦）
原来粘米粉就是在来米粉啊？！真的很好奇它的口感，谢谢SF的分享了，有空我也来试试看:)
回复删除戚风漂亮极了！
回复删除曾经听过有人用粘米粉来做戚风蛋糕。。
看找一天一定要试试！～＾＾
你家装修的好美哦！教我怎么弄的？
回复删除粘米粉这里垂手可得，改天我也来试一试~谢谢分享！！
蛋糕脱模得美美的，
回复删除很细致，一定很松软。。
这个我喜欢他的香味。。
回复删除有柚子果酱吃起来一定很开胃。
回复删除照片漂亮，蛋糕更漂亮 ^_^
回复删除Joelyn：
回复删除谢谢你哦！
这也是我第一次用粘米粉来做戚风，
我想下次我还会再做的。
Bernice：
去cosway买啦！又便宜又大罐。
嘻嘻～
用栗粉我就知道，粘米粉还是第一次尝试。
小鬼：
回复删除我也是在网络上找到的，应该不会错吧！
有空你一定要试试看哦！
小雅：
谢谢你。
我比较“sua gu”啦！我只知道用粘米粉来做kuih而已。哈哈～
Pink Lady：
回复删除step 1:
首先你用photocap把你要upload的照片弄好，然后save在computer里面。
step 2:
去你blog的design（设计），然后在template designer（模板设计器）选你要的design then adjust 自己要的宽度和颜色。
step 3:
去page elements (页面元素），在Navbar下面是你的blog title，在这里你去edit，你会看到有一个地方可以upload image的。你就upload你之前弄好的图片就行了。
我就是这样弄的，不懂你看的明白吗？
~e~：
回复删除谢谢你。
这个戚风还真的很松软哦！
嘻嘻～
茄子：
对咯！
柚子的香味很棒涅！
苏联妈妈：
回复删除嗯！香香的柚子味，
好吃！哈哈～
neyeeloh：
谢谢你！
可是我的蛋糕和照片没有你漂亮啦！
咔咔咔～
明白了~
回复删除就是说把要upload的照片统统设计好后，再去blog title哪儿upload。
谢谢你花那么多的功夫写的那么详细 ^_^
Pink Lady：
回复删除对，就是这样。
可是用别的模板（网上下载的）不知道可不可以upload耶？
你试试看吧！
很成功，很美的戚风。味道应该不错吧！
回复删除Joceline：
回复删除谢谢你。
这个戚风有柚子的香气，很香很好吃。
这个很美吔，也很特别。
回复删除食谱先收藏起来，等有空就会试试做，谢谢你的分享！！
sweet,
回复删除怎么我的backgroud不能调整宽度？
myme：
回复删除谢谢你。
做了要请我吃哦！
Bernice：
在你的cbox回复你了。
哈啰你好！我刚刚跟着你的食谱做了一次，烤好之后倒扣放凉的时候蛋糕竟然掉出来了 T.T 请问你知道为什么会这样吗？
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